Çupra balığı (Sparus aurata), Akdeniz ve Ege Denizi’nde yaygın olan, lezzetiyle tercih edilen bir deniz balığıdır. Özellikleri şu şekilde sıralanabilir:
    1.    Görünüm: Oval şekilli, yanlardan yassı bir vücuda sahiptir. Gümüşi rengi, sırtında hafif koyu bir çizgi ve gözlerinin arasında altın sarısı bir leke bulunur.
    2.    Boyut: Genellikle 20-35 cm arasında değişir. Ağırlığı 0.3-1.5 kg arasında olabilir.
    3.    Yaşam Alanı: Sıcak ve ılıman denizlerde, özellikle Akdeniz kıyılarında kumlu veya kayalık diplerde yaşar.
    4.    Üreme: Üreme dönemi sonbahar ve kış aylarıdır.
    5.    Avlanma: Hem doğal ortamlardan hem de yetiştiricilikle elde edilir.
Çupra Balığının Besin Değerleri (100 gram için):
    •    Kalori: 96-105 kcal
    •    Protein: 20-22 g
    •    Yağ: 2-4 g (düşük yağ oranına sahiptir)
    •    Omega-3 Yağ Asitleri: Yüksek miktarda bulunur.
    •    Vitaminler: B12, B6, D vitamini açısından zengindir.
    •    Mineraller: Fosfor, potasyum, magnezyum ve selenyum içerir.
Çupra Balığının Faydaları:
    1.    Kalp Sağlığı: İçerdiği yüksek Omega-3 yağ asitleri sayesinde kolesterol seviyelerini dengeleyerek kalp sağlığını destekler.
    2.    Kas ve Doku Gelişimi: Yüksek protein içeriği ile kasların ve dokuların onarılmasına yardımcı olur.
    3.    Bağışıklık Sistemi: Selenyum ve çinko gibi mineraller bağışıklık sistemini güçlendirir.
    4.    Beyin Sağlığı: Omega-3 sayesinde beyin fonksiyonlarını ve hafızayı güçlendirir.
    5.    Kemik Sağlığı: Fosfor ve D vitamini içeriği kemikleri güçlendirir.
    6.    Enerji Verir: B vitaminleri sayesinde enerji metabolizmasını destekler.
    7.    Düşük Kalori: Düşük yağ oranı ve kalorisi ile diyetlerde tercih edilir.
    8.    Sindirim Sağlığı: Hafif ve kolay sindirilebilir bir protein kaynağıdır.
Çupra balığı düzenli olarak tüketildiğinde dengeli bir beslenme ve sağlıklı bir yaşam için ideal bir deniz ürünü alternatifidir. Hem ızgara, hem buğulama hem de fırın gibi farklı pişirme yöntemleriyle tüketilebilir.