Mavi yengeç Calinectes sapidus
mavi yengeç
Mavi Yengeç Besin Değerleri ve Faydaları
Mavi yengeç , lezzetli olduğu kadar besleyici bir deniz ürünüdür. İşte mavi yengeç etinin genel besin değerleri ve sağlığa faydaları:
Besin Değerleri (100 gram için yaklaşık):
• Kalori: 87-100 kcal
• Protein: 18-20 gram
• Yağ: 0.8-1.5 gram
• Karbonhidrat: 0 gram
• Omega-3 Yağ Asitleri: 0.3-0.5 gram
• Vitaminler:
• B12 vitamini: Yüksek miktarda (enerji üretimi ve sinir sistemi için önemli)
• B6 vitamini
• Niasin (B3 vitamini)
• Folat
• Mineraller:
• Fosfor
• Çinko
• Selenyum (güçlü antioksidan)
• Bakır
• Magnezyum
• Potasyum
Faydaları:
1. Yüksek Protein İçeriği:
• Mavi yengeç eti, kas gelişimi ve onarımı için önemli bir protein kaynağıdır.
• Düşük yağ içeriği ile birlikte ideal bir diyet proteinidir.
2. Omega-3 Yağ Asitleri:
• Kalp sağlığını destekler, kan basıncını düzenler ve inflamasyonu azaltır.
• Beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve hafızayı güçlendirir.
3. Düşük Kalorili ve Yağ Oranı:
• Diyet yapanlar için harika bir seçenektir.
• Kolesterol seviyelerini dengede tutmaya yardımcıdır.
4. Mineral Zenginliği:
• Çinko ve Selenyum: Bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu serbest radikallere karşı korur.
• Fosfor: Kemik ve diş sağlığı için önemlidir.
• Bakır: Demir emilimini artırır ve enerji üretimine katkı sağlar.
5. B12 Vitamini Kaynağı:
• Enerji üretimini destekler.
• Sinir sistemi sağlığını korur.
6. Düşük Civa Seviyesi:
• Çoğu deniz ürününün aksine, mavi yengeç düşük civa içeriğiyle güvenle tüketilebilir.
7. Kalp Sağlığını Destekler:
• Omega-3 yağ asitleri ve düşük doymuş yağ içeriği sayesinde kalp-damar sağlığını korur.