Що таке Blue Club?

Блакитна риба (Callinectes sapidus) — продукт з морепродуктів, який займає важливе місце в природному кругообігу океану і високо цінується за свої смакові якості. Нижче детальна інформація про Blue Club.

Що таке Blue Club?

Блакитні краби - морські тварини з твердим панциром, які мешкають переважно на узбережжі Егейського, Середземного, Мармурового і Чорного морів.

Як ловити крабів?

1. Сітки та пастки:

• Для лову раків зазвичай використовують спеціально розроблені пастки та сітки.

• Ракові клітини використовують цю їжу, щоб застрягти, але їхня втеча неможлива.

2. Ручна риболовля (підводна або дайвінг):

• У деяких районах водолази можуть ловити їх руками або невеликими списами.

3. Сезони полювання та правові норми:

• У Туреччині вилов раків обмежений певним періодом року, а сезони полювання регулюються для захисту окремих видів.

Як готувати в Blue Club?

1. Підготовка:

• Одним з найпоширеніших рецептів є відварювання крабів.

Друга сітка:

• До чистих промитих крабів додайте оливкову олію, часник і спеції та обсмажте їх на грилі.

3. Випічка:

• Якщо ви готуєте в духовці, очистіть краба, наріжте його соусами, загорніть в алюмінієву фольгу та готуйте.

4. Готуємо соус:

• Краба зазвичай готують без м'яса і використовують у таких стравах, як локшина та рис.

Ефекти та харчова цінність Blue Club

Blue Club - це дуже поживна їжа з високим вмістом білка, низьким вмістом жиру.

• Харчова цінність (на 100 г):

• Білок: 19–20 г

• Калорійність: 100-120 калорій.

• Омега-3: міститься в надлишку.

• Вітаміни: B12, вітамін D.

• Мінерали: цинк, селен, залізо, магній.

• Переваги:

1. Підтримує ріст м'язів.

2. Зміцнює імунну систему.

3. Містить Омега-3 і сприяє здоров’ю серця.

4. Запобігає анемії, оскільки багатий залізом.

Хто і куди експортує з Туреччини?

1. Виробнича зона в Туреччині:

• В основному ловлять на узбережжі Середземного та Егейського морів.

2. Експортна зона:

• Турецькі раки зазвичай експортуються в країни Європи (Франція, Італія, Іспанія), США і Далекий Схід (Японія, Китай, Корея).

3. Турецькі компанії:

• Такі компанії, як Reform Fisheries, є основними експортерами раків.

ситуація на світовому ринку

1-й порядок:

• Зокрема, США є найбільшим споживачем та імпортером Blue Club, і він дуже популярний у штаті Меріленд.

• В країнах Азії м'ясо краба вважається делікатесом.

2. Виробництво та конкуренція:

• Крім Туреччини, раків виробляють в таких країнах, як США, Мексика і Китай. Проте Туреччина займає важливе місце на європейському та азіатському ринках завдяки своїм природним ресурсам.

3. Збори:

• Перероблені продукти дорожчі, ніж сирий краб, особливо цінними є крабове м’ясо та м’ясо кігтів.