Råfryst blå krabba & förmåner för blå krabba
Råa, hela frysta blåkrabbor bearbetas noggrant i enlighet med kvalitetsstandarder och klassificeras enligt kriterier för stor storlek och vikt enligt kundens krav. Varje krabba är snabbfryst vid -45°C för att upprätthålla högsta standard för färskhet och smak. Denna process säkerställer högsta kvalitet genom att bevara produktens naturliga textur och näringsvärden.
Efter frysningsprocessen appliceras 10 % glasyr (tunt lager av is) på produkterna. Denna process skyddar krabban mot yttre faktorer och bevarar produktens fräschör och fukthalt under lagring.
Slutligen är den förpackad med vikt, storlek och förpackningsalternativ som passar kundernas förväntningar och förvaras vid -18°C. På så sätt säkerställs hållbarhet för kvalitetsstandarder och kundnöjdhet genom hela försörjningskedjan. Denna produkt framstår som ett unikt val inom skaldjursindustrin.