فوائد السلطعون الأزرق المجمد الخام والسلطعون الأزرق
تتم معالجة السرطانات الزرقاء الخام والمجمدة بالكامل بعناية وفقًا لمعايير الجودة ويتم تصنيفها وفقًا لمعايير الحجم والوزن الكبيرة وفقًا لمتطلبات العملاء. يتم تجميد كل سلطعون بدرجة حرارة -45 درجة مئوية للحفاظ على أعلى معايير النضارة والطعم. تضمن هذه العملية أعلى جودة من خلال الحفاظ على الملمس الطبيعي والقيم الغذائية للمنتج.
بعد عملية التجميد، يتم تطبيق 10% من التزجيج (طبقة رقيقة من الجليد) على المنتجات. تحمي هذه العملية السرطانات من العوامل الخارجية وتحافظ على نضارة المنتج ومحتوى الرطوبة فيه أثناء التخزين.
وأخيرًا، يتم تعبئتها بخيارات الوزن والحجم والتعبئة المناسبة لتوقعات العملاء ويتم تخزينها في درجة حرارة -18 درجة مئوية. وبالتالي، يتم ضمان استدامة معايير الجودة ورضا العملاء في جميع أنحاء سلسلة التوريد. يبرز هذا المنتج كخيار فريد في صناعة المأكولات البحرية.