蝦子的營養價值與好處

蝦子是一種營養豐富、健康的海鮮。天然蝦子具有低熱量、高蛋白、營養豐富的特點，是均衡飲食的絕佳選擇。

營養價值（約每100克天然蝦）：

• 卡路里：85-100 大卡
• 蛋白質：18-24克
• 脂肪：0.5-1克
• 膽固醇：120-150 毫克
•碳水化合物：0克
• Omega-3 脂肪酸：0.3-0.4 克
• 維生素：
•維生素 B12
•維生素 B6
• 菸鹼酸（維生素 B3）
•維生素E和D
• 礦物質：
• 磷
• 硒
• 鋅
• 鐵
• 鎂
• 鉀

好處：

1、蛋白質含量高：

• 它支持肌肉發育並加速身體組織的修復。
• 對於運動員和進行劇烈體力活動的個人來說，它是極佳的蛋白質來源。

2.低熱量和低脂肪：

• 低熱量結構，適合節食者。
• 低飽和脂肪含量有助於控制膽固醇水平。

3. Omega-3 脂肪酸：

• 支持心臟健康，預防動脈硬化並減少發炎。
• 它支援大腦功能並增強記憶力和注意力。

4. 豐富的維生素和礦物質來源：

• 硒：它是一種強大的抗氧化劑，可增強免疫系統並支持甲狀腺功能。
• 磷和鎂：有益於骨骼和牙齒健康。
• 鋅：加速傷口癒合並增強免疫力。
• 鐵：有助於預防貧血。

5. 膽固醇與心臟健康：

• 天然蝦子含有膽固醇，但研究表明，由於飽和脂肪含量低，它不會增加低密度脂蛋白（壞膽固醇）水平，也不會損害心臟健康。

6.抗氧化劑含量：

• 蝦子中的蝦紅素是一種強大的抗氧化劑。它可以保護皮膚免受自由基的侵害並延緩衰老的跡象。

7. 甲狀腺健康：

• 由於硒含量高，它支持甲狀腺激素的正常運作。

8. 強大的免疫系統：

• 鋅和硒的結合可增強免疫系統並保護身體免受感染。

消費建議：

• 以煮、烤或蒸等方式烹調時，可保留其營養價值。
• 它可用於多種菜餚，如沙拉、義大利麵或湯。
• 與低脂醬汁一起食用，可形成健康餐點。

誰可以消費？

• 任何想要均衡健康飲食的人。
• 運動員和那些以肌肉發展為目標的人。
• 關注心血管健康的人士。
• 孕婦和老年人（汞含量較低，但應注意控制份量）。

天然蝦子營養豐富，熱量低，是美味又健康的食物來源。