Valori nutrizionali e benefici dei gamberetti
I gamberetti sono un pesce nutriente e salutare. I gamberetti al naturale sono un'opzione eccellente per una dieta equilibrata grazie al loro basso contenuto calorico, all'alto contenuto proteico e al ricco contenuto nutrizionale.
Valori nutrizionali (circa per 100 grammi di gamberetti al naturale):
• Calorie: 85-100 kcal
• Proteine: 18-24 grammi
• Grasso: 0,5-1 grammo
• Colesterolo: 120-150 mg
• Carboidrati: 0 grammi
• Acidi grassi Omega-3: 0,3-0,4 grammi
• Vitamine:
• Vitamina B12
• Vitamina B6
• Niacina (vitamina B3)
• Vitamina E e D
• Minerali:
• Fosforo
• Selenio
• Zinco
• Ferro
• Magnesio
• Potassio
Vantaggi:
1. Alto contenuto proteico:
• Supporta lo sviluppo muscolare e accelera la riparazione dei tessuti corporei.
• È un'ottima fonte di proteine per gli atleti e gli individui che svolgono un'attività fisica intensa.
2. Poche calorie e grassi:
• È adatto a chi è a dieta grazie alla sua struttura a basso contenuto calorico.
• Il basso contenuto di grassi saturi può aiutare a controllare i livelli di colesterolo.
3. Acidi grassi Omega-3:
• Supporta la salute del cuore, previene l'arteriosclerosi e riduce l'infiammazione.
• Supporta le funzioni cerebrali e aumenta la memoria e la concentrazione.
4. Ricca fonte di vitamine e minerali:
• Selenio: è un potente antiossidante, rafforza il sistema immunitario e supporta le funzioni della tiroide.
• Fosforo e magnesio: benefici per la salute delle ossa e dei denti.
• Zinco: accelera la guarigione delle ferite e rafforza l'immunità.
• Ferro: aiuta a prevenire l'anemia.
5. Colesterolo e salute del cuore:
• I gamberetti naturali contengono colesterolo, ma la ricerca dimostra che non aumenta i livelli di LDL (colesterolo cattivo) e non danneggia la salute del cuore, grazie al basso contenuto di grassi saturi.
6. Contenuto di antiossidanti:
• L'astaxantina contenuta nei gamberetti è un potente antiossidante. Protegge la pelle dai radicali liberi e ritarda i segni dell'invecchiamento.
7. Salute della tiroide:
• Grazie al suo alto contenuto di selenio, favorisce il regolare funzionamento degli ormoni tiroidei.
8. Forte sistema immunitario:
• La combinazione di zinco e selenio rafforza il sistema immunitario e protegge il corpo dalle infezioni.
Raccomandazioni per il consumo:
• Conserva il suo valore nutritivo se cotto con metodi come bollitura, grigliatura o cottura a vapore.
• Può essere utilizzato in molti piatti come insalate, pasta o zuppe.
• Crea un pasto sano se consumato con salse a basso contenuto di grassi.
Chi può consumare?
• Chiunque desideri una dieta equilibrata e sana.
• Atleti e coloro che mirano allo sviluppo muscolare.
• Individui attenti alla salute cardiovascolare.
• Donne incinte e anziani (il contenuto di mercurio è basso, ma si dovrebbe prendere in considerazione il controllo delle porzioni).
I gamberetti al naturale sono una fonte di cibo deliziosa e sana grazie al suo ricco contenuto nutrizionale e al basso contenuto calorico.