Unagi Shirayaki: ще один спосіб приготування в японському стилі, при якому вугор готується на грилі без соусу і зберігається його природний смак.

Після того, як вугрі, виловлені з різних регіонів Туреччини, живими доставляються на наш завод, їх зберігають у очищеній чистій воді та басейнах з киснем принаймні 24 години, потім їх спочатку філеюють, а потім виконують інші етапи обробки. Як Reform Fisheries, ми пишаємося тим, що є першою та єдиною компанією в Туреччині та компанією, яка переробляє та експортує найякісніший натуральний вугор у світі.