Valeurs nutritionnelles et avantages de la chair de crabe bleu

La chair de crabe bleu est un fruit de mer aussi nutritif que délicieux. Voici les valeurs nutritionnelles générales et les bienfaits pour la santé de la chair de crabe bleu :

Valeurs nutritionnelles (environ pour 100 grammes) :

• Calories : 87-100 kcal
• Protéines : 18 à 20 grammes
• Graisse : 0,8 à 1,5 grammes
• Glucides : 0 gramme
• Acides gras oméga-3 : 0,3 à 0,5 grammes
• Vitamines :
• Vitamine B12 : quantité élevée (importante pour la production d'énergie et le système nerveux)
• Vitamine B6
• Niacine (vitamine B3)
• Folate
• Minéraux :
• Phosphore
• Zinc
• Sélénium (puissant antioxydant)
• Cuivre
• Magnésium
• Potassium

Avantages:

1. Teneur élevée en protéines :
• La chair de crabe bleu est une source importante de protéines pour le développement et la réparation musculaire.
• C'est une protéine alimentaire idéale grâce à sa faible teneur en matières grasses.
2. Acides gras oméga-3 :
• Favorise la santé cardiaque, régule la tension artérielle et réduit l'inflammation.
• Il améliore les fonctions cérébrales et renforce la mémoire.
3. Faible en calories et en graisses :
• C'est une excellente option pour ceux qui suivent un régime.
• Aide à maintenir un taux de cholestérol équilibré.
4. Richesse minérale :
• Zinc et Sélénium : Renforce le système immunitaire et protège l'organisme contre les radicaux libres.
• Phosphore : Il est important pour la santé osseuse et dentaire.
• Cuivre : Augmente l'absorption du fer et contribue à la production d'énergie.
5. Source de vitamine B12 :
• Soutient la production d'énergie.
• Protège la santé du système nerveux.
6. Faible niveau de mercure :
• Contrairement à la plupart des fruits de mer, le crabe bleu est faible en mercure et peut être consommé en toute sécurité.
7. Soutient la santé cardiaque :
• Protège la santé cardiovasculaire grâce aux acides gras oméga-3 et à une faible teneur en graisses saturées.